18888811051
食品檢測實驗室就是檢測食品相關檢測項目的實驗室。按照實驗室建筑的設計、建設要求不同，食品檢測實驗室分為通用實驗室和特殊實驗室。在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調(diào)、消防、廢氣、廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術。
食品檢測實驗室主要檢測項目：
農(nóng)藥殘留檢測項目
獸藥殘留檢測項目
食品毒害物質(zhì)檢測
微生物檢測
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測
食品接觸材料測試
營養(yǎng)標簽檢測
常規(guī)理化項目及營養(yǎng)成分測試項目
食品添加劑和非食品物質(zhì)檢測項目
食品檢測實驗室建設注意事項：
1、為了避免實驗人員頻繁跑動，前處理室應該和儀器室在同一樓層。
2、盡量讓單層面積大化，以避免樓層過多，每一層都要設置洗滌室、樣品室以充分利用空間。
3、精密儀器室和無菌室、配電室、不間斷電源室而言，應采用氣體滅火裝置，以避免自動噴淋裝置損壞儀器設備或破壞潔凈環(huán)境。
4、生物安全室應合理布局潔凈區(qū)、半潔凈區(qū)、污染區(qū)，以避免交叉污染。
5、工作環(huán)境應當滿足檢驗方法、儀器設備正常運轉(zhuǎn)、技術檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護等要求。
6、實驗區(qū)應當與非實驗區(qū)分離。對互有影響的相鄰區(qū)域應當有效隔離，明示需要控制的區(qū)域范圍。
7、在實驗室工作區(qū)外應有存放外衣和私人物品的設施，設有供長期使用的存儲空間。
8、實驗室家具應堅實耐用，在實驗室中有足夠的儲存空間、清潔空間，擺放常用物品的空間。
9、實驗室門窗要完好，門上有可視窗，并達到適當?shù)姆阑鸬燃?，能自動關閉。
10、檢測過程建立檢驗過程記錄，對檢驗結果進行分析，對設備使用情況進行登記，確保設備正常使用，用完后放回原處。
11、動儀器與靜儀器分開：精密儀器（如天平、比色計、酸度計等）應必須與震動儀器（如震蕩器、攪拌器等）。
12、常溫與熱源設備分開：熱源儀器（如恒溫干燥箱、水浴鍋、電爐等）必須與其它一切設備分開，不然會影響其它設備的正常使用。
13、危險化學用品（易燃、易爆、易腐蝕、劇毒等），根據(jù)本品特點選擇放置條件，避免接觸易敏外界條件。
14、外來人員未經(jīng)允許不得私自進入食品檢測實驗室。
15、靠近實驗室的位置建議配備滅火器或其他清除污染的工作。
16、有完好的機械通風系統(tǒng)，以便空氣流動，門窗能足夠打開。
17、為保證實驗室的安全運營，便于清潔、消毒和維護提供足夠的空間。
18、實驗室墻壁、天花板、地面等應易清潔、防滲漏并耐化學品和消毒劑的腐蝕，地板防滑。
19、實驗臺面應防水，無滲漏，易于清潔和消毒，并可耐消毒劑、酸、堿、有機溶劑和中等熱度的作用。
20、配備專用于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、保溫加熱、干燥消毒、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設備等工作條件。
食品檢測實驗室規(guī)劃設計流程：
項目啟動>>>溝通需求>>>勘察現(xiàn)場>>>方案設計>>>初步設計>>>施工圖設計>>>設計評審復核>>>造價預算
食品檢測實驗室解決方案：
食品檢測實驗室選址
確保通過環(huán)評和消防
滿足實驗室特殊要求
食品檢測實驗室規(guī)劃設計：
食品檢測實驗室平面規(guī)劃圖
食品檢測實驗室家具布置圖
食品檢測實驗室儀器設備擺放圖
食品檢測實驗室裝飾裝修設計圖
食品檢測實驗室給排水設計圖
食品檢測實驗室集中供氣設計圖
食品檢測實驗室污水系統(tǒng)設計圖
食品檢測實驗室電氣設計圖
食品檢測實驗室暖通設計圖（排風、尾氣處理、潔凈空調(diào)）
食品檢測實驗室裝修施工：
實驗室主體工程施工
實驗室通風系統(tǒng)施工
實驗室潔凈系統(tǒng)施工
實驗室環(huán)保系統(tǒng)施工
實驗室供氣系統(tǒng)施工
實驗室純水系統(tǒng)施工
實驗室智能化系統(tǒng)施工
實驗室廢氣及污水處理設施施工
食品檢測實驗室家具配置
家具個性化定制（品牌、尺寸、材料、顏色等）
家具詳細報價
家具售后維護
食品檢測實驗室主要儀器配置
紫外分光光度計
原子吸收儀
氣相色譜
液相色譜
近紅外分析儀
脂肪酸分析儀
水分測定儀
凱氏定氮儀
食品檢測實驗室資質(zhì)申請：
實驗室CNAS認可咨詢
實驗室CMA資質(zhì)認定咨詢
農(nóng)產(chǎn)品檢測資質(zhì)CATL咨詢
食品檢測實驗室資質(zhì)申請流程
現(xiàn)場調(diào)查差距分析>>>提交評估報告>>>管理體系導入準備>>>管理體系建立>>>體系運行與改進>>>內(nèi)審及管審>>>提交申請>>>現(xiàn)場評審>>>獲取證書>>>跟進服務
食品檢測實驗室建設規(guī)范標準
《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881-2013
《檢驗檢測實驗室設計與建設技術要求 第1部分：通用要求》GB/T 32146.1-2015
《檢驗檢測實驗室設計與建設技術要求 第3部分：食品實驗室》GB/T32146.3-2015
《公共建筑節(jié)能設計標準》GB50179-2015
《大氣污染綜合排放標準》GB16297-1996
《污水綜合排放標準》GB8978-1996
《建筑與市政工程抗震通用規(guī)范》GB50011-2022
《建筑設計防火規(guī)范》 GB50016-2014〔2018年版〕
食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（原國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號)
食品藥品監(jiān)管總局關于規(guī)范食品快速檢測方法使用管理的意見（食藥監(jiān)科〔2017〕49號）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定（國市監(jiān)食檢〔2020〕184號）
- 18888811051
- 北京市大興區(qū)新源大街首開萬科中心1901-1910室
